Vinho Branco de Mesa Demi Sec

Elaborado 100% com uvas da variedade Moscato Branco.

De coloração pálida com reflexos esverdeados, apresentando no olfato notas de flores brancas e a característica marcante dos terpenos moscatéis sem ser enjoativo. Textura incrível de cremosidade em boca, com equilíbrio entre açúcar e acidez impecável. Início de boca agradável, complementado pela sensação de doçura e final harmonioso devido ao frescor da acidez presente. No conjunto apresenta boa harmonia e satisfaz os mais variados perfis de apreciadores.

 

Processo de Elaboração:

  • Desengace e esmagamento;
  • Seleção de grãos;
  • Uso de gases inertes e gelo seco;
  • Maceração pelicular a frio por oito horas;
  • Prensagem suave e separação das frações;
  • Fermentação alcoólica ;
  • Estabilização tartárica a frio;
  • Filtração;
  • Envase isobárico;
  • Rotulagem e expedição;

 

Dados Analíticos:

  • Teor alcoólico: 11,5 %
  • Açúcares Totais: 20 g/L
  • Acidez Total: 85meq/L
  • PH: 3,55

 

Harmonização: Combina com a sua festa. De aromas agradáveis, especial para ser servido no happy hour de maneira informal, acompanha muito bem petiscos e canapés de garde manger. Também pode ser apreciado como base para diversos drinks e coquetéis, mas feito especialmente para brindar bons momentos.

Serviço: Deve ser servido preferencialmente a uma temperatura média de 4° a 10°C.